Pelamos y cortamos la zanahoria y la hervimos unos 10-15 minutos.

Cuando esté, la escurrimos y la ponemos en una cazuela, le añadimos el resto de ingredientes y la cocemos unos 30 minutos a fuego medio, removiendo a menudo para que no se pegue.

Transcurrido ese tiempo, las podemos triturar a mano o con la batidora.

La ponemos en tarros de vidrio, debidamente esterilizados, los cerramos bien y lo ponemos boca abajo 24 horas en un lugar oscuro.

Después la podemos almacenar durante un buen tiempo. Pero está tan rica que no la podrás guardar mucho jjjj.