Muffins de plátano 🍌 y avena

Name: Muffins de plátano 🍌 y avena
Yield: 18 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 plátanos maduros; 1 1/2 tazas harina de avena; 1 cucharadita polvo para hornear; 1/3 taza aceite de coco fundido; 1 huevo; 1 pizca sal; 1 cucharadita bicarbonato de sodio

🌸Laurita Garza 🌸 @cook_6402737

Tijuana

Muffins de plátano 🍌 y avena

🌸Laurita Garza 🌸 @cook_6402737

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Ingredientes

18 raciones

3plátanos maduros
1 1/2 tazasharina de avena
1 cucharaditapolvo para hornear
1/3 tazaaceite de coco fundido
1huevo
1 pizcasal
1 cucharaditabicarbonato de sodio

Guardada

Paso a paso

1

Triturar los plátanos, que no queden muy molidos.
2

Aparte en un tazón poner la harina de avena, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear.
3

Añada el huevo, el aceite y el plátano. Mezclar todo., si queda muy seco ponga un chorlito de leche.
4

Vaciar en capacillos y hornear durante 30 minutos a 180 grados centígrados.