Primero salpimentamos las galtas y enharinamos y sellamos en una olla, una vez selladas las galtas, reservamos.

Cortamos todas las verduras y en el mismo aceite ponemos todas las verduras cortadas junto con una cabeza de ajos, cuando ya veamos que está medio pochado añadimos la media lata de tomate triturado, y 2 hojas de laurel con una cucharadita de tomillo y otra de laurel y dejamos unos 5/10 minutos.

Cuando ya esté todo el sofrito añadimos las galtas ya selladas, y 2 vasos de vino tinto, subimos el fuego para que se evapore el alcohol, cuando ya se haya evaporado el alcohol cubrimos todo con agua y deshacemos la pastilla de avecrem.

Dejamos cocer 1 hora, hora y media removiendo de vez en cuando hasta que la salsa quede con la textura deseada y la carne tierna, y a disfrutar de una riquísima receta de domingo. 😋