Budín de naranja marmolado

Riquísima combinación de la naranja con el chocolate, que como sabemos forman un muy buen matrimonio.
Budín de naranja marmolado
Riquísima combinación de la naranja con el chocolate, que como sabemos forman un muy buen matrimonio.
Paso a paso
- 1
Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema. Incorporar las yemas de a una, luego la esencia de vainilla, el jugo y la ralladura de la naranja.
- 2
Ir incorporándo la harina tamizada, mezclar con movimientos envolventes
- 3
Batir las claras con el azúcar (merengue francés), y agregar siempre con movimientos envolventes.
- 4
En un bol separar un poco de la preparación, y mezclarla con el chocolate derretido.
- 5
En un molde de budín inglés(de metal o de papel) previamente enmantecado y enharinado colocar una parte de la preparación de naranja, otra parte de la de chocolate e ir intercalando hasta completar.
- 6
Llevar a horno 160°C durante 50 minutos.
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