Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a pochar junto con el puerro cortado en trozos de unos 5 cm. Si le echáis cayena hacedlo en este paso.
- 2
Mientras se hace pelamos y triscamos las patatas. Las añadimos y las tenemos rehogando unos 5 minutos.
- 3
Añadimos 1/2 vaso de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol
- 4
Cubrimos el guiso con agua y agregamos una pastilla de sabor o caldo de pescado. El agua que sobrepase unos 2 dedos. Añadimos los guisantes, llevamos a ebullición y dejamos hervir unos 30 minutos.
- 5
Casi al final añadimos los filetes de merluza y los dejamos hacerse unos 5 minutos para que de sabor al resto del guiso.
- 6
Emplatamos y a comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josi E. le encantará ver cómo quedó.
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