Paso a paso
- 1
En un mortero ponemos los ajos picados, el perejil, sal al gusto, machacar hasta conseguir una pasta, añadir el vino y el aceite, remover bien y reservar.
- 2
Ponemos en una cazuela con un poco de aceite la jibia en trocitos (yo ya la he comprado congelada y venía ya partida), rehogar unos 5 minutos aproximadamente añadir lo del mortero, dejar reducir.
- 3
Continuación echamos la salsa de soja y dejamos reducir un poco hasta que esté bien integrada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A isa24 le encantará ver cómo quedó.
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