Salsa de jitomate 🍅 para tostadas, tacos, chilaquiles y todo uso
Esta salsa de jitomate te saca de cualquier apuro, yo la uso para casi todo y siempre la tengo en el refri. Para el desayuno la uso para hacer chilaquiles, torta de huevo o para bañar el omelette, para la comida o cena la uso en tostadas, tacos dorados y para complementar otras recetas! Hay variantes más condimentadas pero a mí me resuelve tener esta versión básica porque no siempre tengo tiempo de hacer salsa para cada cosa.
Salsa de jitomate 🍅 para tostadas, tacos, chilaquiles y todo uso
Esta salsa de jitomate te saca de cualquier apuro, yo la uso para casi todo y siempre la tengo en el refri. Para el desayuno la uso para hacer chilaquiles, torta de huevo o para bañar el omelette, para la comida o cena la uso en tostadas, tacos dorados y para complementar otras recetas! Hay variantes más condimentadas pero a mí me resuelve tener esta versión básica porque no siempre tengo tiempo de hacer salsa para cada cosa.
Paso a paso
- 1
Pones a cocer los 4 jitomates con la hoja de laurel
- 2
Una vez que estén súper blanditos (entre más se cuezan, mejor) los llevas a la licuadora con poquita de la misma agua en donde se cocieron *sin el Laurel* y colocas el ajo 🧄 las 2 cucharadas de puré de tomate 🍅 y, sal y pimienta al gusto; siempre compro el ajo picado porque me gusta ser práctica y lo uso más picado que entero ☺️
- 3
El laurel se retira. Una vez todo bien licuado se regresa a la olla (si sientes que es mucha agua quítale un poco para que no quede tan líquido, miren cuánta deje yo) dejas que vuelva a hervir, la idea es que quede espesito como para usar en unas tostadas por ejemplo. Por último, una vez que hierve se integran los sabores así de que ahí puedes rectificar si necesita más sal o pimienta 🧂👌🏼 la guardas en un tupper y ya está ☺️
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