Asar la pechuga de pollo por los dos lados con un poquito de aceite.

Preparar la crema de champiñones disolviendo medio pocillo en agua fría y poner a calentar. Revolver para que no se haga grumos y verter leche medio pocillo o la cantidad que desea. Reservar.

Colocar la tajada de queso sobre la pechuga en fuego bajito.

Cocinar el plátano con cáscara. No mucho para que no se ablande tanto.

Precalentar su horno por 10 min. Sacar los plátanos, pelarlos con cuidado de no quemarse y abrir por la mitad sin cortarlos. Introducir el queso y el bocadillo.

Colocar los plátanos en el horno por más o menos 15 min y 5 en modo tostar.

Servir la pechuga con el queso que esta más o menos derretido y bañar con la salsa de champiñones. Acompañar con el plátano con bocadillo y ensalada de su gusto.