Zarzuela de marisco

Name: Zarzuela de marisco
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/4 kg mejillón; 1/4 kg gambas; 1/4 kg calamar; 6 cortadas merluza; 1/4 kg sepia

Mara Agut @mara

Zarzuela de marisco

Guardada

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Ingredientes

1/4 kgmejillón
1/4 kggambas
1/4 kgcalamar
6 cortadasmerluza
1/4 kgsepia

Guardada

Paso a paso

1

Primero hacer un sofrito con cebolla tomate y ajos.
2

Rebozar la merluza.
3

Sofreír el calamar la sepia y las gambas.
4

Freír aparte la merluza.
5

Cuando esté hecho el sofrito, poner medio litro de caldo de pescado y dejar 20 minutos hervir.
6

Después agregar la merluza lo último para que no se rompa.
7

Dale un poco más rápido, otros 10 minutos y ya estará lista.