Espaguetis a la boloñesa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar cogemos una olla con agua y cuando esté hirviendo le echamos los espaguetis con un puñado de sal.
- 2
Seguidamente, cogemos un calentador pequeño y metemos los 2 huevos a sancochar.
- 3
Mientras esas dos cosas se cuecen, hacemos la salsa. Cogemos un sartén y le echamos aceite de oliva. Cuando esté caliente echamos la media cebolla picadita. Después la carne picada y removemos bien. Al rato le echamos el chorrito de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol. Y por último le echamos el poquito de leche con el tomate frito y salpimentamos.
- 4
Lo dejamos 20 minutos hasta que quede la salsa concentrada. Cuando esté hecha, escurrimos los espaguetis y vertemos la salsa en ellos. Removemos bien y picamos los huevos dentro.
- 5
Ya lo puedes emplatar si te gusta así pero a mí me gusta con queso rallado por encima y orégano. Quedaría así y está muy rico.
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