Picar el ajo,la cebolla,el pimiento y sofreír con unas gotas de aceite,agregar la hijita de laurel,cortar la carne en cubos pequeños y agregar.

Cuando las verduras estén un poco cocidas añadimos el tomate,agua,sal y pimentón.Dejaremos cocer y cuando comience a hervir agregamos las papas y las zanahorias cortadas en rodajas.

Mientras haremos hervir las lentejas un poco y las sacaremos cuando estén a medio cocinar para luego añadirlas a la salsa.

Añadimos las lentejas y el chorizo cortado en rodajas.

El agua es a gusto,dependiendo qué tan jugoso/caldoso lo deseemos.

Cuando las lentejas ya estén cocidas a nuestro gusto,apagar y servir bien caliente.