Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero para fermentar la levadura: en una taza colocamos media de agua tibia, una cda de azúcar, una cda de harina revolvemos bien y dejamos que fermente(que se “infle”)
- 2
Mientras esperamos que fermente, en un bowl aparte colocamos la manteca a temperatura ambiente, agregamos el azúcar, la pizca de sal e integramos
- 3
Después agregamos la leche, el huevo y seguimos mezclando
- 4
Empezamos a agregar una parte de la harina, mezclamos y seguimos agregando harina así hasta que quede una preparación cremosa, cuando llegue a ese punto agregamos la levadura fermentada, mezclamos bien y agregar la harina que falte
- 5
Pasamos a una mesada y amasamos hasta formar una masa lisa que no se pegue
- 6
Colocamos en un bowl la masa y dejamos reposar media hora
- 7
Luego la sacamos y empezamos a hacer las formas, cortando triangulitos y enrollando de la parte de dos puntas hacia abajo como muestra la foto, cuando hayamos utilizado toda la masa las colocamos en una asadera enmantecada pintamos con huevo batido (lo baten con cualquier cosa tenedor cuchillo cuchara) por arriba y esperamos 10 min para llevarlas a horno
- 8
Llevamos a horno precalentado 180 grados durante 20-25 o hasta que queden doraditas
- 9
Mientras que están en el horno hacemos el almíbar, en un sartén colocamos las 10 cdas de azúcar y las 10 de agua, cuando hierva(que nos damos cuenta por las burbujas) esperamos 4 min y apagamos el fuego
- 10
Cuando saquemos las medialunas las dejamos enfriar, pincelamos con el almíbar y listoooo!
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