Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente agregamos el agua, el azúcar y la levadura y dejamos fermentar 5-7 min.
- 2
En otro recipiente agregamos la sal, la harina y el aceite mezclamos bien, con la levadura previamente fermentada vamos agregando de a poco a la masa hasta unir completamente todo (la masa quedará media pegajosa) no le heches más harina!
- 3
Amasamos por 8-10 minutos en una superficie plana sin enharinar y la masa sola irá tomando forma
- 4
luego de amasarla la dejamos reposar en el mismo recipiente tapada con papel alusa o dentro de una bolsa plástica con el recipiente por una hora y si es con tiempo 40 min. Aprox
- 5
Tiempo volver a amasar pero está ves con delicadeza sin romper la masa por 2-3 min, luego formar una bola grande y dejas reposar
- 6
Mientra reposa la masa prendemos el horno para pre calentarlo, en la lata o superficie que vayas a ocupar estiramos la masa con 1 centímetro aprox ya que sube y no quede tan gruesa(yo ocupe la misma lata con un poco de harina espolvoreada)
- 7
Una vez estirada ya la masa pinchas con un tenedor todo el interior para que no se infle
- 8
Armamos la pizza a gusto y metemos al horno por 10-15 minutos, hay que estar viendo la masa porque no todos los hornos son iguales y una vez lista retiras Y lista para servir
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