Ramen
Aprovechando un poco de caldo de cocido que sobró de ayer y el filete que nos sobró de esta mañana, he pensado en este ramen con las cosas que tenemos en estos días de cuarentena.
Ramen
Aprovechando un poco de caldo de cocido que sobró de ayer y el filete que nos sobró de esta mañana, he pensado en este ramen con las cosas que tenemos en estos días de cuarentena.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero ponemos a hervir los huevos, no más de 7 minutos si queremos que la yema quede tierna.
- 2
Por un lado he troceado pequeño el filete y la grasa que deja muy buen sabor y a los enanos les encanta.
- 3
Sofreímos la carne y el puerro cortado a rodajas finas, echamos el champiñón y cuando se rehogue todo un poco echamos el caldo de cocido.
- 4
Yo tenía estas especias por casa así que le puso un poco de cada, aunque más de thai que también aprovechamos que lleva la sal.
- 5
Cuando el caldo comienza a hervir cogemos los espaguetis en crudo y los partimos por la mitad con la mano.
- 6
Cuando estén blandos apagamos el fuego y echamos los trozos grandes de ternera y el calabacín rallado y los dejamos reposar con la tapa cerrada mientras cortamos el huevo. Preparamos el plato y.. ITADAKAMAIDATSU
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