Se ponen a cocinar en agua los tomates hasta que estén bien blandos casi sin cáscara y se pican bien.

Picar la cebolla, machacar el ajo y poner a sofreír. Después de un tiempo sofriendo, agregar el tomate picado, pimienta, orégano y salsa de tomate y se revuelve bien hasta tener la consistencia y sabor deseados. Si quieren, se puede licuar un poco.