MERMELADA o CONFITURA DE MURTA
Esta exquisita Confitura, como se le dice aquí en Puerto Montt, es un producto local, aromático, con un sabor indescriptible. Sirve para acompañar con un buen pan amasado caliente con mantequilla, también para preparar un rico Kuchen, como asimismo un rico Murta Sour.
La Murta es un arbusto, que plante en mi casa y coseche. En la foto de portada pueden apreciar el fruto.
MERMELADA o CONFITURA DE MURTA
Esta exquisita Confitura, como se le dice aquí en Puerto Montt, es un producto local, aromático, con un sabor indescriptible. Sirve para acompañar con un buen pan amasado caliente con mantequilla, también para preparar un rico Kuchen, como asimismo un rico Murta Sour.
La Murta es un arbusto, que plante en mi casa y coseche. En la foto de portada pueden apreciar el fruto.
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien en agua fría, retirar los tallos, sin sacar la corona. Luego en una olla antiadherente vacíe las murtas y cubrirlas con agua y hervir a fuego medio por 40 minutos, hasta que su color rojo cambie a café.
- 2
En otra olla antiadherente, coloque un colador y vacíe el contenido y con una cuchara grande comience a apretar las murtas cocidas lo más que pueda, o bien ocupar una media para que actúe como cedazo y apriete hasta obtener el máximo de concentrado de la murta.
- 3
Finalmente, todo lo que vació y pasó por el colador o cedazo, se revuelve para integrar el líquido de la cocción y el extracto de la Murta. Esta preparación mídala en tazas de 200 ml., vacíelas a la primera olla que ocupo, y por cada taza, una de azúcar. Luego hervir por 40 minutos a fuego medio hasta conseguir una textura como almíbar, es decir al levantar el cucharón de madera y debe caer un hilo constante. Verifique el punto, saque una cucharada a un plato y deje enfriar, no debe desplazarse.
Recetas similares
-
Mermelada de chagalapoli Mermelada de chagalapoli
En la región de los Tuxtlas se da un fruto endémico y tiene un sabor deliciosos perfumado y colorido.
-
Mermelada de naranja Mermelada de naranja
Empezó el frío y si hay una fruta comodín en invierno es la naranja. Suele ser económica en todos los paises y esta receta además es super rendidora. Queda buenísima, es fácil, ya hablamos de lo económico, y ademas la podemos usar para varias preparaciones, con unas crepas, con puerco, le ponemos un poquito a un rico queso... aunque confieso que para mi no hay como lo más sencillo.. un pan tostado con mantequilla y mermelada 🤤🤤. Y en unos frasquitos queda muy mona como detallito para navidad. Te animás? #bbb
-
Mermelada de carambola. ॐ Mermelada de carambola. ॐ
Carambola o carambol, también conocido como fruto estrella, es originaria de la India, Indonesia y Sri Lanka. Ahora ya se le puede encontrar, como fruta de temporada en casi todos lados.ॐ
-
Mermelada de piña Mermelada de piña
Yo uso doble cantidades para hacer mis pay de piña, a la gente le encanta este producto y es el que más vendo. Y usé doble cantidad para este traste.#Veracruz
-
Mermelada Casera De Higo Mermelada Casera De Higo
#3IngredientesEl verano es la temporada para disfrutar de este delicado fruto, a mí en particular me gusta mucho y me trae recuerdos de mi niñez, cuando mi abuelito en un palo de escoba clavaba una lata y nos ponía a cosechar los higos de la higuera que hay en casa, después nos sentabamos debajo del árbol a comerlos, paso a paso aquí https://youtu.be/kPM6I8ZxM-g
-
Mermelada de Fresa Sonorense Mermelada de Fresa Sonorense
Fácil y muy Sabrosa, agrega el fruto de tu preferencia o combínalo #MiRecetarioMX
-
Mermelada de tomate verde 🍯💚 Mermelada de tomate verde 🍯💚
La probé en un restaurante en Campeche, para acompañar tacos de barbacoa...!! Y fue una grata combinación, entonces busqué la receta y encontré que el chef Toño De Livier tiene más de una, así que las tomé de referencia. Es una mermelada versátil, puede ser cobertura de un cheesecake, va con barbacoa, en tapas con queso, con hamburguesas, puré de papa, o como se usaría cualquier otra mermelada. Una vez que la pruebas sabes que va con muchas cosas. #saboraméxico
-
Mermelada de pimientos Mermelada de pimientos
Esta es una de mis primeras mermeladas, aprendí en una clase y al probarla no podía dejar de compartirla con ustedes! Una mermelada diferente! Me gustó comerlo así como en la foto, en pan tostado, jocoque y la mermelada encima.
-
Mermelada de tomate verde Mermelada de tomate verde
Esta receta es en honor a mi abuela materna( que ya no vive) ya que ella cocinaba está receta cuando mi mamá era pequeña y la comía con pan tostado. Lo difícil era hacerla sin saber la receta y que supiera como mi mamá la recordaba; a base de investigación lo logre le encantó y espero que a ustedes también.
-
Mermelada de Piña Mermelada de Piña
Comprender cómo funcionan los agentes de engomado culinario, puede ayudarlo a perfeccionar sus habilidades para hacer mermeladas.#contempo
-
Mermelada de piña casera Mermelada de piña casera
Esta mermelada es muy fácil de hacer, muy rica y económica, para untar en pan o como relleno para pasteles
-
Scones dulces con mermelada de piña 🍍 Scones dulces con mermelada de piña 🍍
Deliciosos scones con una rica mermelada ideales para un rico desayuno 🍍#Scones
Más recetas
Comentarios (4)