Lomito de olluco

Name: Lomito de olluco
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kilo olluco lavado y picado; 1/2 kilo carne molida; 1 cebolla picada finamente a la juliana; 4 tomates sin piel sin pepa picado a la juliana gruesa; Aceite lo necesario; Al gusto sal; 1/2 kilo arroz; 1 pizca pimienta comino; 1 poco sillao y vinagre

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Lomito de olluco

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Ingredientes

1/2 kiloolluco lavado y picado
1/2 kilocarne molida
1cebolla picada finamente a la juliana
4tomates sin piel sin pepa picado a la juliana gruesa
Aceite lo necesario
Al gustosal
1/2 kiloarroz
1 pizcapimienta comino
1 pocosillao y vinagre

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Paso a paso

1

Sancocha el arroz y granee.
2

Freír el olluco picado en abundante aceite caliente y retire, reserve.
3

En un sartén dore la carne molida con una pizca de sal, pimienta, comino y tuco lopeza, dore y agregue la cebolla y el tomate y un poco de sillao, vinagre y tapar por 2 minutos, listo y agregue el olluco, mezcle y listo.
4

Servir en un plato el arroz y el lomito de olluco y a degustar.

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

miércoles, 22 de abril de 2020 a las 05:34 PM

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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