Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos bien la manzana y la cortamos en gajos
- 2
En una ollita ponemos los 200gr de azúcar, con 3 cucharadas de agua y la manteca. Ponemos en fuego mínimo. No revolver. Dejar hasta que tome un color marrón pero no oscuro!
- 3
Con muchísimo cuidado vamos a volcar el caramelo en el molde apto horno y sin quemarnos lo giramos para que queden los bordes cubiertos de caramelo.
- 4
Cubrimos la base con las manzanas
- 5
En un bowl ponemos los huevos y batir 1 minuto.
- 6
Pasado el tiempo de batido le agregamos el azúcar y batimos 1 minuto más. Le agregamos una cda. De esencia de vainilla. Y a partir de ahí batimos 10 minutos por reloj!!
- 7
Agregamos de a poco la harina. Integrar no revolver ni batir. Yo no tengo espátula así que con una cuchara de madera fui uniendolo con movimientos envolventes hasta que se unifique.
- 8
Volcar en la preparación del caramelo con las manzanas. Poner en horno medio por 30 min aprox..
- 9
Pinchamos con un cuchillo y si sale seco la sacamos del horno. Automáticamente con muchísimo pero muchísimo cuidado le apoyamos una bandeja) o donde la vayamos a dejar) por arriba y la damos vuelta. Hay que hacerlo en caliente
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