Disolvemos la levadura en 1/2 vaso de agua, agregamos 1 cdita de azúcar y 1 cdita de harina de arroz y esperamos a que espume

Mezclamos todos los secos, previamente tamizados en un bowl

Le agregamos el huevo, el aceite y la levadura en el centro e integramos todo y dejamos leudar por 20 minutos, tapado con film o repasador

Queda una masa chiclosa (se nos pega en las manos), la realizó así para que me quedé más esponjosa, nos colocamos un poco de aceite en las manos y estiramos la masa en la pizzera (siempre con las manos aceitadas) y al horno a fuego medio hasta que la masa forme base.

Elegí rúcula y jamón crudo y jamón y queso (preferencia de variedad de cada uno) y a disfrutar!!!!