Bombas de papa, con arroz frito

Name: Bombas de papa, con arroz frito
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg papas; 1 cucharada grande manteca; C/n Leche; Condimentos:; orégano y provenzal; 1/2 paquete pan rallado; C/n harina; 2 Huevos; 1 taza arroz; 1 cubo Caldo de verduras; C/n Sal y aceite

Dai @cook_22361625

Moreno

Bombas de papa, con arroz frito

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 raciones

1 kgpapas
1 cucharada grandemanteca
C/nLeche
Condimentos:
orégano y provenzal
1/2 paquetepan rallado
C/nharina
2Huevos
1 tazaarroz
1 cuboCaldo de verduras
C/nSal y aceite

Guardada

Paso a paso

1

Primero pelamos las papas, cortamos en cubos chiquitos y ponemos a cocinar, cuando estén las pisamos y hacemos puré
2

Agregamos la leche, manteca, condimentos, y sal a gusto. Y listo el puré.
3

Colocamos en tres recipientes diferentes, la harina, huevos y pan rallado.
4

Hacemos bolitas de puré, y pasamos primero por harina, segundo por huevos y por último por pan rallado, así sucesivamente.
5

Luego fritamos en abundante aceite caliente, para que no tarden tanto en cocinarse es preferible que esté bien caliente el aceite.
6

Ahora con el arroz, ponemos una olla con un poco de aceite y al fuego.
7

Colocamos la taza de arroz y el caldo, dejamos que tome color unos 5 minutos, a fuego bajo.
8

Cuando tomo color, ponemos dos tazas de agua hirviendo. Y dejamos que se cocine el arroz solo, se tiene que secar todo el agua y tiene que estar cocido. Si ven que le falta al arroz, le agregamos un poquito más de agua. Pero se tiene que secar para que esté listo.
9

Y bueno, a comerrrrr cuando todo esté hecho. Espero que les salga súper, como a mi en la foto 🥰