Tortitas negras🖤🤤

Name: Tortitas negras🖤🤤
Yield: 40 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 0000; 50 gr levadura; 100 gr manteca; 100 gr azúcar; 10 gr sal; 400 gr agua tibia; Cubierta:; 400 gr azúcar negra; 50 gr harina

Candela @CandeM2022

Argentina

Con 1 kilo de harina me salieron 40 tortitas!

Tortitas negras🖤🤤

Candela @CandeM2022

Argentina

Con 1 kilo de harina me salieron 40 tortitas!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40 raciones

1 kgharina 0000
50 grlevadura
100 grmanteca
100 grazúcar
10 grsal
400 gragua tibia
Cubierta:
400 grazúcar negra
50 grharina

Guardada

Paso a paso

1

Realizamos una corona con la harina y colocamos la sal, la manteca blanda, la levadura y el azúcar. Amasamos por 5 minutos aprox y dejamos leudar 30 minutos
2

Estirar la masa con un palote y cortar medallones (en mi caso lo hice con un vaso) colocarlos en una fuente enmantecada y esparcimos harina sobre los lugares que quedan vacíos entre cada medallón
3

Pincelar con agua y colocar el azúcar negra sobre cada medallón. Cocinar en horno durante 15 a 20 minutos.
4

Para la cobertura de las tortitas lo que hice fue mezclar en un bol 400 gr de azúcar negra y 50 gr harina.