Cómo cocer percebes

Name: Cómo cocer percebes
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg percebes; agua hasta cubrirlos; 50-60 gr sal por litro de agua; 1 hoja laurel (opcional)

lusalcidos @lucocina

Galicia, España

¡¡La receta más fácil del mundo!! ¡La clave está en tener la buena materia prima! Esta vez eran pequeñitos, pero llenos y sabrosos por dentro

Cómo cocer percebes

lusalcidos @lucocina

Galicia, España

¡¡La receta más fácil del mundo!! ¡La clave está en tener la buena materia prima! Esta vez eran pequeñitos, pero llenos y sabrosos por dentro

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Ingredientes

4 raciones

1 kgpercebes
agua hasta cubrirlos
50-60 grsal por litro de agua
1 hojalaurel (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Poner una olla con agua al fuego, añadiéndole la sal y el laurel. Cuando el agua hierva, añadir los percebes y tapar
2

Justo cuando el agua vuelva a hervir, ¡los percebes están listos! Los sacamos a una fuente con una espumadera, e importante taparlos con un pañito para que se conserven calientes para llevar a la mesa y ¡disfrutar!