Bombas de papa rellenas salame y muzzarella/jamón y muzzarella

Name: Bombas de papa rellenas salame y muzzarella/jamón y muzzarella
Yield: 5 bombas xxl
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg papa; c/n Sal; 1 pizca Pimienta blanca; 1 pizca Nuez moscada; Sino tenes esos condimentos usa el que tengas y te guste más; c/n Harina; 2 huevos; c/n Pan rallado; 125 gr muzzarella o queso; 100 gr jamón; 80 gr salame; Para freír; Aceite c/n (sino podes hacerlas al horno)

Vico Fontanella @Vico_Fontanella

California

#cocinoencasa
Esta receta nace de una modificacion a la tradicional bomba de papa.

Soy una persona que le gusta modificar recetas o cambiarles algunas cositas para sorprender a mis comensales.

En este caso, y no pudiendo salir a hacer compras por la cuarentena hice con lo que tenía unas ricas bombas de papas deluxe, use salame, queso, muzzarella, y un puré de papas condimentado, la idea de esto es que pruebes hacer la receta, pero que también te animes a modificarla y rellenarlas de lo que más te guste, desde relleno de carne, verdura, ricota y queso, lo que más te guste.

Cualquier consulta preguntame y voy a responderte.

Comencemos!

#cocinoencasa
Esta receta nace de una modificacion a la tradicional bomba de papa.

Soy una persona que le gusta modificar recetas o cambiarles algunas cositas para sorprender a mis comensales.

Cualquier consulta preguntame y voy a responderte.

Comencemos!

Bombas de papa rellenas salame y muzzarella/jamón y muzzarella

Vico Fontanella @Vico_Fontanella

California

#cocinoencasa
Esta receta nace de una modificacion a la tradicional bomba de papa.

Soy una persona que le gusta modificar recetas o cambiarles algunas cositas para sorprender a mis comensales.

Cualquier consulta preguntame y voy a responderte.

Comencemos!

#cocinoencasa
Esta receta nace de una modificacion a la tradicional bomba de papa.

Soy una persona que le gusta modificar recetas o cambiarles algunas cositas para sorprender a mis comensales.

Cualquier consulta preguntame y voy a responderte.

Comencemos!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20 minutos

5 bombas xxl

Para el puré
1 kgpapa
c/nSal
1 pizcaPimienta blanca
1 pizcaNuez moscada
Sino tenes esos condimentos usa el que tengas y te guste más
Para el preparado
c/nHarina
2huevos
c/nPan rallado
Para el relleno
125 grmuzzarella o queso
100 grjamón
80 grsalame
Para freír
Aceite c/n (sino podes hacerlas al horno)

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Estos son los ingredientes que vamos a utilizar
2

Nos ponemos una cucharada grande en la mano, aplastamos hasta que quede como un paty finito, y ahí ponemos el relleno, luego cerrar la mano y empezar a apretar dándole forma de bomba.
3

Luego pasar la bomba por harina, luego huevo y después el pan rallado. Es importante respetar ese orden, pasarla por harina antes que el huevo permite que la bomba no chupe aceite(explicación rápida), y a su vez que forme una costra crocante.
4

Ponemos a freír unos 3 minutos y listo. Recomendación, yo hice 4 kg de papa, me salieron 20 bombas, si vas a hacer muchas porque son varias personas y querea servirle calentitas, freilas 2 min las pones todas en una fuente y después le das horno y de esa manera quedan todas a igual temperatura. Espero la hagas es una receta simple!!! Mandame tu foto si la haces