Alfajores de maicena

Name: Alfajores de maicena
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 24 unidades; 200 gr manteca / mantequilla / margarina; 200 gr harina 0000; 300 gr fécula de maíz (maizena); 2 cucharaditas polvo de hornear; 150 gr azúcar (se puede reemplazar por azúcar impalpable); 3 yemas; para rellenarlo: dulce de leche y coco rallado

Calista @calistauy

Montevideo, Uruguah

Alfajores de maicena

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Ingredientes

24unidades
200 grmanteca / mantequilla / margarina
200 grharina 0000
300 grfécula de maíz (maizena)
2 cucharaditaspolvo de hornear
150 grazúcar (se puede reemplazar por azúcar impalpable)
3yemas
para rellenarlo: dulce de leche y coco rallado

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl agregar la harina, la maicena, el polvo para hornear
2

En otro bowl batir con batidora preferentemente el azúcar con la manteca pomada
3

Cuando la manteca y el azúcar estén bien mezclados agregar los ingredientes secos e ir uniendo todo no es necesario amasar y dejar deacansar 10 minutos en la heladera
4

Poner harina en la superficie de amasar y estirar la masa dejando un grosor de 1 o 2 cm o como prefieran y luego cortar las tapitas
5

Horno a 200 grados controlandolos ya que no deben dorarse se hacen en aproximadamente de 5 a 8 min pero depende el horno.