Milanesas crocantes con ensaladas de papas

Name: Milanesas crocantes con ensaladas de papas
Yield: 6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg carne para milanesas (nalga, cuadrada, bola de lomo etc); 4 huevos; 300 cc leche; c/n Sal fina; Ajo y perejil a gusto; c/n Aceite para freír; Pan rallado 500grs aprox; Harina 000 500grs aprox; 1 k papa; 1/4 zanahoria; c/n Perejil; c/n Sal gruesa

Valentina @Valen14

Caba

La receta es muy típica en Paraguay y me recuerda mucho a mi mamá, les cuento que es la mejor cocinera.

Milanesas crocantes con ensaladas de papas

Valentina @Valen14

Caba

La receta es muy típica en Paraguay y me recuerda mucho a mi mamá, les cuento que es la mejor cocinera.

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Ingredientes

1hora aprox

6 porciones

1 kgcarne para milanesas (nalga, cuadrada, bola de lomo etc)
4huevos
300 ccleche
c/nSal fina
Ajo y perejil a gusto
c/nAceite para freír
Pan rallado 500grs aprox
Harina 000 500grs aprox
1 kpapa
1/4zanahoria
c/nPerejil
c/nSal gruesa

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Paso a paso

1hora aprox

1

En un bol colocar 100cc de leche, ajo y perejil, 1 huevo, sal ; mezclar bien, agregar la carne y dejar reposar para que tome sabor.
2

Luego de un rato, disponer en distintos recipientes la harina, la mezcla de 2 huevos y 200cc de leche, una pizca de sal y el pan rallado
3

Rebozar la carne pasando por cada uno de ellos (primero por harina luego por la mezcla de leche y huevo, por último por el pan rallado) Listo para freír
4

Así quedan hechas

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Valentina @Valen14

lunes, 27 de abril de 2020 a las 12:28 AM

Caba

La idea es cocinar algo fácil, rico 🤤 y con ingredientes que no son complicados de conseguir. Me encanta comer rico y ahora saludable 🤗

Comentarios (3)

Cristhian Antonio Florentín Pintos @christianflorentin

lunes, 25 de abril de 2022 a las 12:09 AM

buenísima la receta, pero difiere mucho a la forma típica de como se prepara en Paraguay. Normalmente la marinada lleva ´´limón, ajo, comino y pimienta´´, y el empanado normal huevos leche batidos y galleta molida, solo en eso es diferente al que preparan en Buenos Aires

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