Medialunas

Name: Medialunas
Yield: 12 chicas.
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 20 g levadura seca (o 40g levadura fresca); 150 ml Leche; 350 g Harina; 85 g Azúcar; Pizca sal; 1 huevo; 1 cucharada aceite; 1 cucharadita vainilla

Agustina Batista @cook_21335256

📍Montevideo, Uruguay

Medialunas

Agustina Batista @cook_21335256

Guardada

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Ingredientes

12 chicas.

20 glevadura seca (o 40g levadura fresca)
150 mlLeche
350 gHarina
85 gAzúcar
Pizcasal
1huevo
1 cucharadaaceite
1 cucharaditavainilla

Guardada

Paso a paso

1

Hacer una esponjita: 100 ml leche tibia, 1 cucharada de harina, 1 cucharada de azúcar, levadura. Revolver y dejar reposar por 10 minutos, cubierto por un repasador.
2

En un bowl: 350g harina, pizca de sal. Hacer hueco en el medio y agregarle él huevo, aceite, 80g de azúcar, 50 mlleche y vainilla.
3

Integrar todo (la esponja y lo del bowl) dejar reposar hasta que duplique su tamaño.
4

Estirar y cortar en triángulos del tamaño que les guste.
5

Hacer la forma y dejar que crezcan. Pintar con huevo y llevar por 15’ aprox al horno (o hasta que doren)
6

Si las quieren pintar con caramelo, en una olla colocar una medida de azúcar y el doble de agua, dejar que hierva sin revolver mucho. Utilizar.