Pancitos de calabaza
Es la primera vez que hago algo así, son parecidos en textura a los de Viena, muyyyy esponjosos! Espectaculares, ni dulces ni salados... Ideales para sándwiches
Pancitos de calabaza
Es la primera vez que hago algo así, son parecidos en textura a los de Viena, muyyyy esponjosos! Espectaculares, ni dulces ni salados... Ideales para sándwiches
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir la calabaza y hacerla puré
- 2
Agregar al puré 1 huevo, sal y azúcar (una cucharada grande de cada una), levadura en polvo y mezclar. (Yo lo hice con levadura fresca, la hice reaccionar aparte y la agregué)
- 3
Mezclar bien todo, agregar la harina y un chorro generoso de aceite. La textura tiene que quedar bien pegajosa. Dejar leudar hasta que duplique el tamaño.
- 4
Ponerse harina en las manos para poder manipular (porque la masa tiene que quedar pegajosa) y hacer los bollitos.
- 5
Hornear hasta dorar. (Yo los di vuelta porque mi horno es muy fuerte) y disfrutar!!
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