Hervir el medio pollo con un caldito de verdura y sal. (Si gusta puede agregarse alguna verdura al agua para darle más sabor.

Cortar la cebolla en pluma y el morrón en tiritas y poner a rehogar en una sartén grande.salpimentar y reservar en el mismo lugar.

Una vez cocido el pollo, retirar la piel y desmenuzarlo.

Luego agregamos el pollo desmenuzado a la sartén dónde rehogamos la cebolla y el morrón, remover, y ahí aguegamos el medio caldito de gallina y las cucharadas de puré de tomate.

Tomamos una asadera y aceitamos la base, ponemos una de las tapas de pascualina, y ahí el relleno que hicimos, y los huevos cortados al medio.