Masa casera para tarta

Name: Masa casera para tarta
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa; 50 grms manteca pomada; 2 yemas de Huevos; 1 huevo entero; 250 grms harina leudante; 1/2 zapallo cabutia o medio anco; 2 cebollas medianas; 1 cucharada manteca; Sal y pimienta a gusto; 3 cucharadas queso crema opcional; cantidad necesaria Queso fresco para gratinar; 1 paquete acelga o 2 de espinaca; 2 cebollas medianas; 1 cucharada manteca; Sal y pimienta a gusto; cantidad necesaria Queso fresco

Ro Romero @cook_6492153

Podes usar esta masa para cualquier relleno siempre haciendo solo una tapa ya que la masa queda un poco crocante
Podes hacerlas tipo copetín o regular
Voy a dejar algunos rellenos por si quieren saber cómo se hacen
Tener en cuenta que las cantidades de cada relleno es para una unidad de tarta

Masa casera para tarta

Ro Romero @cook_6492153

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Ingredientes

Para la masa
50 grmsmanteca pomada
2yemas de Huevos
1huevo entero
250 grmsharina leudante
Para el relleno de calabaza
1/2zapallo cabutia o medio anco
2cebollas medianas
1 cucharadamanteca
Sal y pimienta a gusto
3 cucharadasqueso crema opcional
cantidad necesariaQueso fresco para gratinar
Relleno de acelga o espinaca
1 paqueteacelga o 2 de espinaca
2cebollas medianas
1 cucharadamanteca
Sal y pimienta a gusto
cantidad necesariaQueso fresco

Guardada

Paso a paso

1

Poner en un bowl la manteca pomada con la sal, agregar los huevos integrar todo bien hasta que quede tipo una crema
2

Agregar la harina integrar todo hasta obtener una masa suave estirar y dejar descansar
3

Cortar las cebollas en pequeños cubos y caramelizar junto con la manteca
4

Por otro lado hervir el zapallo o la acelga lo que prefiera también pude sustituir una lata de choclo para hacer de otro sabor
5

Mezclar con la cebolla ya cocida previamente agregar salpimentar y agregar el queso crema también puede poner un poco de queso rallado y por encima queso fresco para gratinar
6

Poner la masa en el molde que prefiera y blanquear por 10 minutos en el horno a temperatura moderada después rellenar y volver a meter al horno por unos 10/15 minutos hasta gratinar el queso y listo!!!