Ensalada tejeda de surimi

Name: Ensalada tejeda de surimi
Yield: 10 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gramos barras de surimi (cangrejo); 1 morrón rojo; 1/2 cebolla morada; 1 pepino desflemado; 1/4 repollo (col morada); 1 mango; 1 aguacate; 1 ramo cebollín; 2 limones; 1 taza mayonesa; 1 cucharada chía; al gusto sal; 2 cucharadas mostaza; 1 rama apio

Leonzo Rey @yumideli

Guadalajara

Realmente es una receta con los ingredientes que más me gustan. Espero la disfruten 🤤

Ensalada tejeda de surimi

Leonzo Rey @yumideli

Guadalajara

Realmente es una receta con los ingredientes que más me gustan. Espero la disfruten 🤤

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Ingredientes

15 minutos

10 personas

500 gramosbarras de surimi (cangrejo)
1morrón rojo
1/2cebolla morada
1pepino desflemado
1/4repollo (col morada)
1mango
1aguacate
1 ramocebollín
2limones
1 tazamayonesa
1 cucharadachía
al gustosal
2 cucharadasmostaza
1 ramaapio

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Desdoblamos las barras de surimi y picamos en juliana finamente.
2

Picamos finamente los demás ingredientes excepto el mango y el Aguacate, incorporamos al surimi y mezclamos muy bien.
3

Picamos el mango y el aguacate en cubitos medianos y mezclamos lentamente evitando que se hagan puré nuestros ingredientes.
4

Agregamos la mayonesa, la mostaza y el jugo de los limones. Agregamos sal al gusto y mezclamos suavemente. Refrigeramos durante una hora y servimos en tostadas o como guarnición.