Garbanzos y arroz salteados con champiñones y espinacas

Name: Garbanzos y arroz salteados con champiñones y espinacas
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gramos garbanzos cocidos; 300 gramos arroz integral cocido; 10 champiñones; 2 cucharadas soperas sésamo negro; 1 manojo espinacas; Sal, pimienta; 1 cucharada pequeña comino molido; 1 cucharada pequeña curry; 1 chorrito aceite virgen extra

gar&cia @garcia

Ciudadana del mundo

Plato completo, sano, comida real.
Plato para veganos, vegetarianos y para gente que cuide su alimentación

Garbanzos y arroz salteados con champiñones y espinacas

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Ingredientes

300 gramosgarbanzos cocidos
300 gramosarroz integral cocido
10champiñones
2 cucharadas soperassésamo negro
1 manojoespinacas
Sal, pimienta
1 cucharada pequeña comino molido
1 cucharada pequeña curry
1 chorritoaceite virgen extra

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Paso a paso

1

Ponemos en una sartén un chorrito de aceite, una vez caliente añadimos los garbanzos, salteamos. Añadimos los champiñones cortados en láminas, salteamos, añadimos el arroz y las espinacas crudas cortadas en juliana.
2

A fuego muy vivo. Añadimos las especias, la sal y la pimienta. Dejamos que se doren unos minutos, y listo.
3

Una vez apagado añadimos el sésamo negro (opcional) A mí me gusta por el toque crujiente que le da al plato.