Macarrones estofados

Name: Macarrones estofados
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr. Carne de ternera a tacos; 2 patatas medianas; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 vaso vino tinto; 1 litro agua; Aceite y sal; 1 hoja laurel

Guiller @cook_21331284

#lasrecetasdemamá
Esta receta estaba cada semana en la mesa de casa cuando era pequeña y después de mayor.. La olor que desprende cuando la hago ahora en casa me transporta a esos días. Plato de cuchara que queda muy bien de sabor para toda la familia

Macarrones estofados

Guiller @cook_21331284

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Ingredientes

250 gr.Carne de ternera a tacos
2patatas medianas
1cebolla
2 dientesajo
1 vasovino tinto
1 litroagua
Aceite y sal
1 hojalaurel

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos las patatas en trozos medianos. Ponemos la cebolla partida en 4 y los dos dientes de ajo pelados enteros en una olla rápida con aceite para sofreírlo todo. Sazonar
2

Después de darle unas vueltas añadimos la carne y seguimos dándole unas vueltas hasta que la carne tome color. Le añadiremos un vaso de vino tinto y 1 litro de agua, el laurel y sazonamos. Dejamos la olla cerrada a fuego medio 15 minutos
3

Pasado este tiempo abrimos la olla y echamos 1 taza de macarrones, volvemos a cerrar 5 minutos más, desde que empieza a hervir. Abrimos y ya estará listo para servir.