Primero hervimos la calabaza, los huevos y la pechuga.

En un sartén con un chorrito de aceite salteamos la cebolla y en morrón, agregamos la pechuga (cortada en pedacitos) y mezclamos.

Agregamos la calabaza hecha puré y condimentamos a gusto (yo uso sal, condimento para pizza y nuez moscada).

Retiramos del fuego y agregamos los huevos duros picados, y las arvejas y mezclamos.

Con las tapas de empanadas formamos las canastitas y rellenamos.

Encima del relleno colocamos un pedacito de queso fresco y al horno hasta que se doren las tapas y se derrita el queso.