Merluza 🐟 en Salsa de Puerros

Name: Merluza 🐟 en Salsa de Puerros
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Merluza para cuatro personas; 2 Puerros grandes; 2 cebollas grandes; 3 dientes ajos; 1/2 vaso vino blanco; 1/2 vaso agua; 4 cucharadas leche semidesnatada (puedes poner Nata)

Lillian Sb @LillianSb

Ejea de los Caballeros

#Miércoles #Comida #Dia47 Tenía por la nevera unos puerros que tenía que gastarlo así que hoy hemos comido #Merluza con #salsadepuerro
Riquísima ! es una receta fácil, buena, sana.

Merluza 🐟 en Salsa de Puerros

Lillian Sb @LillianSb

Ejea de los Caballeros

#Miércoles #Comida #Dia47 Tenía por la nevera unos puerros que tenía que gastarlo así que hoy hemos comido #Merluza con #salsadepuerro
Riquísima ! es una receta fácil, buena, sana.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1Merluza para cuatro personas
2Puerros grandes
2cebollas grandes
3 dientesajos
1/2 vasovino blanco
1/2 vasoagua
4 cucharadasleche semidesnatada (puedes poner Nata)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortamos en trozos grandes la cebolla el puerro y el ajo y echamos un poco de sal, lo pochamos, pero con cuidado de que no se dore, tiene que quedar blandito pero no tostado.
2

Añadimos el vino y lo dejamos reducir a la mitad, después añadimos el agua y lo ponemos a hervir a fuego bajo unos 10 minutos
3

Pasado este tiempo echamos la leche (si la quieres más ligera)o nata si la quieres más ligera y lo trituramos con la batidora.Ya la salsa bien triturada la rectificamos de sal y la ponemos a cocer unos 5 minutos más y reservamos.
4

Cogemos la merluza, le echamos sal y la hacemos a la plancha en una sartén antiadherente con un poco de aceite a fuego fuerte por los dos lados, tiene que quedar dorada por fuera pero por dentro un poco cruda, luego en la salsa se terminara de hacer.
5

Lista la merluza la echamos en la salsa y le damos un pequeño hervor.
6

Listo para servir y disfrutar 🤤