Primero, limpiar todo el marisco, y pelar las gambas y cocer las cáscaras, los mejillones y las almejas las podrías cocer también así irían más a limpias a la paella y coger también el caldo.

Limpiamos las verduras y las troceado bien picaditas, añadimos el aceite ala paellera y añadimos la verdura también Laurel, y sofreímos una vez listo añadimos los chocos troceados, dejamos unos minutos que se haga y añadimos el. 🍅. Dejamos que se haga unos minutos

Una vez listo es tomate listo, añadimos los chícharos y el caldo y dejamos cocer a fuego bajo.

A continuación añadimos el arroz, y azafrán, ponemos el 🔥alto hasta que empiece a hervir y luego lo bajamos vamos moviendo que se haga todo ala vez o un fuego grande, pasado un tiempo añadimos las gambas y luego las almejas y dejamos que siga haciéndose el arroz.