Mezclar la carne en un bowl, con el huevo, el ajo muy picadito, la rebanada de pan mojada en leche, perejil y sal.

Ponemos en una sartén un poco de aceite y sofreír a fuego bajo.. y reservamos

Y añadimos la cebolla, una vez que cambie de color que esté ya pochadita añadimos la cucharada de harina y removemos que se vaya tostando.

Añadimos el vino blanco, y el bovril o pastilla de avecrem y dejamos unos minutos..

Yo las he acompañado con unas patatas fritas