Fajitas de Cerdo y Pollo

Name: Fajitas de Cerdo y Pollo
Yield: 10 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kg pechuga de pollo; 1/2 kg pierna de cerdo en trozos; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1 cebolla morada; 1 lata elote desgranado; 5 lonjas tocino; al gusto sal; al gusto pimienta; 1 taza caldo de pollo o de res; 5 tallos apio

Blanca @blancaescaroz

Merida , Yucatan

Fajitas de Cerdo y Pollo

Blanca @blancaescaroz

Guardada

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Ingredientes

10 raciones

1/2 kgpechuga de pollo
1/2 kgpierna de cerdo en trozos
1pimiento verde
1pimiento rojo
1cebolla morada
1 lataelote desgranado
5 lonjastocino
al gustosal
al gustopimienta
1 tazacaldo de pollo o de res
5 tallosapio

Guardada

Paso a paso

1

Limpia las carnes y corta en tiras medianas
2

Salpimenta y agrega ajo picado y tocino cortado en cuadros
3

Fríe hasta que tomen las carnes un color doradito agrega las verduras cortadas en tamaño mediano
4

Baja el fuego, sofríe un rato más y añade el caldo y tapa !! Deja que se cueza un rato y destapa para que se sequen las fajitas
5

Sirve con tortillas hechas a mano 🖐