Se pone a cocer la Jamaica, la ciruela pasa, y el mango deshidratado en las 3 tazas de agua. Por 10 min aprox.

Luego se pone en la licuadora los ingredientes ya cocidos se agrega el azúcar, la sal, y el chile y se licúa.

Se pasa de nuevo a volver a cocer todo lo licuado y se agrega el jugo de limón y de naranja a fuego bajo. Se prueba y se rectifica de sabor.

Opcional yo agregué un poco de cayene para que picara un poquito. Se deja enfriar y se pasa a un frasco y listo.