Ponemos la harina mezclada con el azúcar en forma de corona.

Agregamos en el centro, el huevo, la esencia, la ralladura y la manteca casi derretida.

Vamos mezclando todo y agregando agua, hasta obtener una masa que no se pegue.

Amasamos y dejamos 1/2 hora tapada en algún lugar cálido que levadura trabaje.

Prendemos el horno bien bajo. Dividimos la masa en 24 partes y formamos los bollitos, sobre una placa engrasada, pintamos con huevo y al horno por 40 minutos aproximadamente

Una vez doradas retiramos, dejamos enfriar y rellenamos a gusto. Arriba podés espolvorear con azúcar impalpable!!! Disfrutenlas 💓