Chicharrón de pollo aka Broaster
Lilian Becerra @lalirococina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar y picar el pollo en piezas medianas.
- 2
En un recipiente mezclar, la salsa de soja con el comino, la pimienta, y la cúrcuma.
- 3
Incorporar el kion rallado, los ajos molidos y el huevo. Añadir la sal al gusto tener en cuenta que la salsa de soja tiene sal. Revolver.
- 4
Añadir la mezcla de condimentos al pollo y dejar macerar por 10 min.
- 5
En una bandeja extendida vaciar la harina y empanizar las piezas de pollo ya condimentadas.
- 6
Calentar el aceite en una cacerola y echar las piezas de pollo a freír. Para mejor resultado usar una olla con tapa. Dejar freír por 3 a 4 min cada lado.
- 7
Una vez dorados ambos lados sacar las piezas de pollo. Y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lilian Becerra le encantará ver cómo quedó.
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Todo empezó con la colección de recetas de mi madre "cocina fácil" decía aunque de fácil no había mucho. Pero aquí estoy... Me encanta probar nuevos sabores, cocinar me da la vida. Y para variar arquitecta.
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