Pelar y cortar la fruta. Agregarle la canela y las cdas de azúcar. Unas gotas de limón le viene bien pero no es imprescindible.

Desmenuzar la manteca en cubitos con azúcar y harina + la esencia. Con esta terrosa masa a medida que la aplastas en el molde aceitado se va pegando la base y el borde. Reserva un puñado.

Por encima capa de frutas y último el puñado de masa que sobró. Un toque aplastadito. 40 min en hornito a 200.

Me gusta con una cda de queso crema que corta lo dulce y aporta textura. Amo!