Sándwich de sobras

Name: Sándwich de sobras
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 trozo calabacín; 1 trozo puerro; 1 trozo cebolla; 1 tomate; Orégano; 1 ajo picado; 2 huevos; 4 lonchas pavo; 2 panes integrales

piticlin43 @cook_2158536

Tenía sofrito de verduras del día anterior y he aprovechado para hacer un sándwich

Sándwich de sobras

piticlin43 @cook_2158536

Tenía sofrito de verduras del día anterior y he aprovechado para hacer un sándwich

Guardada

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Ingredientes

Sofrito de verduras del día anterior
1 trozocalabacín
1 trozopuerro
1 trozocebolla
1tomate
Orégano
1ajo picado
Para el sándwich
2huevos
4 lonchaspavo
2panes integrales

Guardada

Paso a paso

1

Para el sofrito, hay que picar todo menos el calabacín y el tomate que se harán a dados generosos. Se sofríe todo en una sartén con un poco de aceite a fuego medio.
2

Para el sándwich, batir los huevos y ponerlos en una sartén a fuego medio. Añadir el sofrito.
3

Cuando esté hecha, poner entre pan la tortilla y el pavo y a disfrutar!