Hervimos el agua con las semillas de anís, tapamos hasta que se enfríe, entonces colamos y reservamos

En un bol grande ponemos harina y canela, hacemos un volcán, entonces ponemos levadura, azúcar, leche en polvo, vainilla y manteca, por último agregamos el agua de la infusión

Mezclamos bien hasta formar una masa lisa y homogénea, dejamos reposar 15 minutos con papel film para que no se seque y se forme una costra

Dividimos la masa en 6-7 o más partes las que creas convenientes, hacemos bollos y ponemos sobre la bandeja y dejamos fermentar 25 minutos más, con el papel film y un trapo

Retiramos el papel film, hacemos unos cortes y pintamos con el huevo y decoramos con las semillas

Horneamos 15 minutos, no sin antes precalentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo y.. Voilà listo para comer! Pan esponjoso y delicioso