Cocido vegetariano

Name: Cocido vegetariano
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr garbanzos; 150 gr judías verdes; 4 patatas; 2 zanahorias; 4 huevos duros; Chirimía; Apio; Puerro; Nabo; Sal; 1 cucharadita cúrcuma; 1 cucharadita comino molido; 1 cucharadita jengibre molido; 1/2 cucharadita pimentón dulce; 1/2 cucharadita pimienta negra y pimienta negra molida; Hierbabuena y fiedeos (opcional)

Carlos Blasman @cook_22234155

Cocido vegetariano

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Ingredientes

4 raciones

200 grgarbanzos
150 grjudías verdes
4patatas
2zanahorias
4huevos duros
Chirimía
Apio
Puerro
Nabo
Sal
1 cucharaditacúrcuma
1 cucharaditacomino molido
1 cucharaditajengibre molido
1/2 cucharaditapimentón dulce
1/2 cucharaditapimienta negra y pimienta negra molida
Hierbabuena y fiedeos (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Dejar los garbanzos un día antes en agua.
2

Al día siguiente. En una olla rápida llena de agua hasta los tornillos añadir todos los ingredientes y dejar media hora desde que empiece a pitar
3

Servir como más te guste. Yo lo separo todo y con el caldo hago una sopa de fideos y le pongo una hoja de hierbabuena.