A la mezcla anterior le agregas los huevos y la esencia de vainilla (o la ralladura de limón), y batis hasta integrar todo.

Dejás de lado la batidora y le agregas harina. Con un cucharón de madera, o espátula, realizas movimientos envolventes hasta integrar la mayoría.

Pasas a la mesada. La cubrís con un poco de harina para que no se pegue la masa y comenzas a trabajarla con las manos. La idea no es amasarla demasiado, solo unir todo.

La tapas con una bolsita y a la heladera por media hora.

Mientras tanto, en un plato cortas el dulce en pequeños cuadraditos. Le agregas agua tibia y lo mandas al microondas por 1 minuto. Si no tenés micro, le pones directamente agua caliente, y dejas reposar un ratito.

Lo pisas con un tenedor hasta que todo esté igual.

Una vez pasado el tiempo, estiras la masa (no te olvides de ponerle harina a la mesa 👀), y la colocas en la base de un molde previamente enmantecado y enharinado. Ten en cuenta de cubrir los bordes del molde con masa también. Colocas el dulce, podés hacerlo mitad y mitad, cortas esas preciosas tiritas 😂 y ¡voilà! No importa que sean simétricas, lo importante es que estará para chuparse los dedos.

La llevas al horno por aproximadamente 40 minutos, hasta que esté doradita.

Datazo 🤭: como me sobró un poco de masa hice estás riquísimas galletitas. Podés ponerle dulce de leche en el centro, de batata, de membrillo, ¡Hasta las podés bañar en chocolate si tenés! O pintarlas con ralladura de limón y azúcar arriba, ¡Una delicia! Aproximadamente tardan 20 minutos entre vuelta y vuelta. ¡A disfrutar! 😋