Apartamos medio vaso de leche y el resto lo ponemos en un cazo y lo ponemos al fuego. En la leche que hemos dejado en el vaso echamos la yema de huevo y la movemos hasta que se integre en la leche, luego echamos el sobre de potax y lo movemos hasta que no quede grumos y a continuación echamos 4 cucharadas soperas de azúcar y removemos

Cuando la leche empiece hervir bajamos un poco el fuego y añadimos lo que hemos mezclado en el vaso sin parar de mover para que no se pegue ni salgan grumos. Movemos hasta que vuelva a hervir o veamos que empieza a espesar

Las echamos en los moldes y le ponemos galletas o canela, lo que a cada uno le guste y listas para comer