Steak ayam crispy ala2

Name: Steak ayam crispy ala2
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 dada ayam, kalo sya beli yg masih ada tulangnya; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt penyedap; 1 sdm kecap asin; 6 sdm tepung terigu; 1 sdm sagu (maizenanya gk ada); 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt penyedap; 1 buah telur utk pencelup; 1/4 buah bawang bombay; 4 sdm saos sambal; 2 sdm saus tiram; 1/4 sdt merica; 1/4 sdt penyedap; 1 sdm mentega; 200 ml air; 1 sdm sagu dilarutkan; Buncis rebus; wortel rebus; jagung rebus pipil (me skip); kentang goreng (me skip)

Nesti Imroatun Nafi'ah @NestiNafiah93

Kemarin beli dada ayam tapi belum tahu mau dimasak apa. Jadi diputuskan masak olahan ayam tanpa tulang kesukaan suami. Jadilah steak ayam ala2 warung

Lebih banyak

Steak ayam crispy ala2

Nesti Imroatun Nafi'ah @NestiNafiah93

Kemarin beli dada ayam tapi belum tahu mau dimasak apa. Jadi diputuskan masak olahan ayam tanpa tulang kesukaan suami. Jadilah steak ayam ala2 warung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2dada ayam, kalo sya beli yg masih ada tulangnya
Bumbu marinasi
2 siungbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtpenyedap
1 sdmkecap asin
Tepung pelapis
6 sdmtepung terigu
1 sdmsagu (maizenanya gk ada)
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtpenyedap
1 buahtelur utk pencelup
Saos
1/4 buahbawang bombay
4 sdmsaos sambal
2 sdmsaus tiram
1/4 sdtmerica
1/4 sdtpenyedap
1 sdmmentega
200 mlair
1 sdmsagu dilarutkan
Pelengkap
Buncis rebus
wortel rebus
jagung rebus pipil (me skip)
kentang goreng (me skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam dan fillet dagingnya. Pukul daging bisa pake ulekan. Beri bumbu marinasi dan sumpan di kulkas min 30 menit. (saya dri pagi ke sore pas mau masak bukaan biar tambah meresap)
2

Campurkan bahan pelapis. Celupkan ayam ke dalam kocokan telur, lalu masukan ke tepung pelapis. Masukan lagi ke telur dan tepung lagi Cubit2 dan tepung rata. Goreng ayam di minyak panas dgn api sedang. Ketika agak matang angkat, tunggu dingin. Goreng lagi
3

Tumis mentega dan bawang bombay. Masukan saos sambal, saos tiram, penyedap, merica, air. Terakhir masukan larutan tepung biar mengental. Stek siao disajikan dengan pelengkap dan saos 🍴