Colocamos la harina en un bowl y le abrimos un huequito en el medio de la harina le agregamos la levadura y amasamos de forma envolvente agregamos el azúcar y volvemos a amasar de forma envolvente, incorporamos el huevo y seguimos amasando, vamos incorporando poquito a poco el agua y amasamos hasta tener una masa uniforme.

Con la otra mitad de la masa, agregamos harina en una mesa limpia y colocamos esa mitad de la masa ahí, antes de amasar esa mitad de la masa le agregamos las 3 cds. de cacao en polvo por encima y amasamos, cuando ya el cacao este completamente incorporado a esa mitad de la masa colocamos esa mitad en un bowl y dejamos reposar por 7 minutos.

Cuando ya pasen los 7 minutos sacamos las 2 mitades y mezclamos las dos mitades y cortamos en forma de botón se coloca en una bandeja y los dejamos reposar hasta que duplique su tamaño, calentamos el horno a 175ºc-190ºc.

Cuando ya los panes dupliquen su tamaño, los metemos en el horno por 15 minutos.