Batir los huevos bien; agregar la sal y la manteca a temperatura ambiente. Luego la leche mezcla súper bien.

Luego agregamos la harina batiendo suave que no se engrume, (dependiendo de cómo va quedando la masa agregamos la cantidad necesaria de harina).

Cuando se incorporen bien los ingredientes y debe quedar como mása de bizcochuelo (no muy espesa ni muy blanda) le colocamos el Royal.

Precalentar el horno. Rehogamos las verduras junto con la panceta y la espinaca. Sacamos del fuego dejándolo enfriar. Le agregamos este preparo a la masa, batimos y le picamos el queso luego de mezclar llevamos a los moldes le espolvoreamos por encima espinacas y si quieres perejil.