Ajiaco

Name: Ajiaco
Cuisine: chilenas
Ingredients: Carne asada sobrante; 1 cebolla cortada pluma; 2 dientes ajo picados; 1 trozo pimentón rojo; 1 trozo pimentón verde; 1 zanahoria rallada; Papas (1 pequeña por persona); 1 cucharita ají color; Huevo (1 por persona); Cilantro picado

Ale @cook_Ale2000

Después de un rico asado nada mejor que un caldillo reponedor al día siguiente con la carne que nos sobró😋

Ajiaco

Ale @cook_Ale2000

Después de un rico asado nada mejor que un caldillo reponedor al día siguiente con la carne que nos sobró😋

Guardada

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Ingredientes

Carne asada sobrante
1cebolla cortada pluma
2 dientesajo picados
1 trozopimentón rojo
1 trozopimentón verde
1zanahoria rallada
Papas (1 pequeña por persona)
1 cucharitaají color
Huevo (1 por persona)
Cilantro picado

Guardada

Paso a paso

1

Sofríes en aceite la cebolla con el ajo, pimentones, papas (todo corte juliana), agregas la carne y zanahoria (rallada), ají color o merkén …mezclas bien
2

Agregas agua hervida calcula que cubra todo y mezclas, deja a fuego bajo hasta que estén cocida las papas.
3

Luego 3 minutos antes de servir agregas 1 huevo por persona
4

Sirve con cilantro y disfruta.